Formatge serrat d'ovella

arrow leftMostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.authorEspeitx Bernat, Elena
dc.contributor.authorCáceres Nevot, Juanjo
dc.date.accessioned2023-05-05T00:11:50Z
dc.date.available2023-05-05T00:11:50Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/119729
dc.description.abstractÉs un formatge d'ovella de pastor, de tipus serrat, amb una fomra cilíndrica. Té una forma cil·líndrica i fa de 7 a 8 cm d'alt. La seva pell es fina, d'aparença cerosa, sense cap esquerda, de color groguenc clar. L'interior és de color groguenc lleugerament més intens, sense forats, amb petites esquerdes. És un formatge dur, consistent i atapeït.
dc.titleFormatge serrat d'ovella
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.comarcaGarrotxa
dc.coverage.municipiVall de Bianya, la
dc.format.typeFormatge