[Matança del porc : escapçament]

arrow leftMostrar el registro sencillo del ítem
dc.date1956
dc.date.accessioned2023-05-05T03:57:03Z
dc.date.available2023-05-05T03:57:03Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/122872
dc.description.abstractReportatge fotogràfic sobre la matança del porc. El primer pas de l'esquarterament de l'animal és la decapitació, abans d'obrir el porc en canal
dc.format.jpg
dc.language.isoca
dc.publisherCentre de Documentació de Cultura Popular
dc.relation.ispartofGastronomia
dc.rightsCC BU-NC-ND 4.0
dc.subjectMatança del porc
dc.subjectCarn de porc
dc.subjectEmbotits
dc.subjectBotifarres
dc.title[Matança del porc : escapçament]
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.municipiSant Quintí de Mediona