Sobrassada

arrow leftMostra el registre parcial de l'element
dc.contributor.authorEspeitx Bernat, Elena
dc.contributor.authorCáceres Nevot, Juanjo
dc.date12/12/2000
dc.date.accessioned2023-05-04T06:45:03Z
dc.date.available2023-05-04T06:45:03Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/123666
dc.description.abstractÉs un embotit assecat. La seva grandària és variable, però menys que en el cas dels embotits assecats (aproximadament 25 cm). Tté una forma allargada i un color ataronta tant per dins com per fora, combinat amb els pics blancs del greix. La textura és de consistència ferma.
dc.titleSobrassada
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.comarcaGarrotxa
dc.coverage.municipiTortellà