Xoriço

arrow leftMostra el registre parcial de l'element
dc.contributor.authorEspeitx Bernat, Elena
dc.contributor.authorCáceres Nevot, Juanjo
dc.date19/10/2000
dc.date.accessioned2023-05-05T13:38:28Z
dc.date.available2023-05-05T13:38:28Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/123671
dc.description.abstractEl xoriço té una forma llarga i prima, de deu centímetres de diàmetre. Té un color vermell molt acarbassat. Medeix cap a 20 centímetres. La textura és granelluda. Aquest embotit es considera de superior qualitat per l'elaboració artesanal, la cria dels porcs de la comarca i les condicions climàtiques propícies.
dc.titleXoriço
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.comarcaGarrotxa
dc.coverage.municipiOlot