Bull

arrow leftShow simple item record
dc.contributor.authorEspeitx Bernat, Elena
dc.contributor.authorCáceres Nevot, Juanjo
dc.date21/12/2000
dc.date.accessioned2023-05-05T12:01:00Z
dc.date.available2023-05-05T12:01:00Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/124162
dc.description.abstractÉs un embotit cuit. La seva grandària és variable, però menys que en el cas dels embotits assecats (aproximadament 25 cm). El bull negre té una forma allargada i un color negrós per fora i per dintre, combinat amb els pics blancs del greix. La textura és granelluda, de consistència ferma.
dc.titleBull
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.comarcaGarrotxa
dc.coverage.municipiOlot