Fuet

arrow leftMostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.authorEspeitx Bernat, Elena
dc.contributor.authorCáceres Nevot, Juanjo
dc.date.accessioned2023-05-05T07:13:42Z
dc.date.available2023-05-05T07:13:42Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/119807
dc.description.abstractÉs un embotit assecat. El fuet té una llarga i prima. La longitud i la grandària és molt variable segons el productor, que tan pot optar per elaborar un producte de tamany uniforme com de mides molt diferents, però pot dir-se que és d'uns cinc mm de calibre aproximadament. Té un color granat fosc.La seva textura és dura i compacta.
dc.titleFuet
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.comarcaGarrotxa
dc.coverage.municipiOlot
dc.format.typeFuet