[Matança del porc : omplint la tripa]

Abstract

Reportatge fotogràfic sobre la matança del porc. Un cop nets els budells, es cus un dels extrems destinats a fer embotits. La carn del porc ha estat trinxada segons l'embotit que es vol elaborar: botifarra, bull, llonganissa, etc. Gràcies a la màquina embotidora es van omplir les tripes amb el trinxat