[Matança del porc : omplint la tripa]

arrow leftMostra el registre parcial de l'element
dc.date1956
dc.date.accessioned2023-05-04T18:54:26Z
dc.date.available2023-05-04T18:54:26Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/122883
dc.description.abstractReportatge fotogràfic sobre la matança del porc. Un cop nets els budells, es cus un dels extrems destinats a fer embotits. La carn del porc ha estat trinxada segons l'embotit que es vol elaborar: botifarra, bull, llonganissa, etc. Gràcies a la màquina embotidora es van omplir les tripes amb el trinxat
dc.format.jpg
dc.language.isoca
dc.publisherCentre de Documentació de Cultura Popular
dc.relation.ispartofGastronomia
dc.rightsCC BU-NC-ND 4.0
dc.subjectMatança del porc
dc.subjectCarn de porc
dc.subjectEmbotits
dc.subjectBotifarres
dc.title[Matança del porc : omplint la tripa]
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.municipiSant Quintí de Mediona