[Matança del porc : neteja dels budells]

arrow leftMostrar el registro sencillo del ítem
dc.date1956
dc.date.accessioned2023-05-04T17:48:15Z
dc.date.available2023-05-04T17:48:15Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10687/122887
dc.description.abstractReportatge fotogràfic sobre la matança del porc. La Mandonguera és la dona encarregada de "fer la tripa", és a dir, netejar els budells i preparar-los per a l'elaboració dels embotits
dc.format.jpg
dc.language.isoca
dc.publisherCentre de Documentació de Cultura Popular
dc.relation.ispartofGastronomia
dc.rightsCC BU-NC-ND 4.0
dc.subjectMatança del porc
dc.subjectCarn de porc
dc.subjectEmbotits
dc.subjectBotifarres
dc.title[Matança del porc : neteja dels budells]
dc.typeImatges
dc.source.sirenaCalaix
dc.coverage.municipiSant Quintí de Mediona