[Matança del porc : recollint la sang]

Abstract

Reportatge fotogràfic sobre la matança del porc. Un cop el matador, l'home encarregat de sacrificar, socarrimar, escatar i esquarterar el porc, li enfonsa un ganivet llarg i esmolat a la caròtida, la mandonguera recull la sang que raja en un gibrell sense deixar de remenar-la per tal que no qualli